Pourquoi faut-il modifier les valeurs calculées des concentrations de PEG afin d'éviter qu'elles n'atteignent celles de l'eutectique?
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Pourquoi faut-il modifier les valeurs calculées des concentrations de PEG afin d'éviter qu'elles n'atteignent celles de l'eutectique?
Les auteurs recommandent que le bois devant être lyophilisé ne soit pas traité dans des solutions de PEG dont la concentration totale est supérieure à 45 % et inférieure à 65 %. Notre propre expérience laisse entendre que les résultats seraient médiocres. Il y aura migration du PEG à la surface du bois durant le processus de lyophilisation et la valeur ASE (efficacité anti retrait) sera réduite. Selon les documents relatifs au produit de marque Union Carbide, les solutions de PEG soumises à une température inférieure à 25 °C subissent une surfusion et ne gèlent pas complètement. Le diagramme ci-dessous illustre les courbes de congélation du PEG 400 et du PEG 3350.
Notre article présente entre autres une théorie sur les réactions pouvant se produire dans le bois lors de sa lyophilisation. De plus, une discussion portant sur l'eutectique et la congélation de solutions de PEG se trouve à la suite de notre article sur la lyophilisation effectuée à la pression atmosphérique, dans le compte rendu de la réunion du Comité des matériaux organiques et archéologiques gorgés d'eau (WOAM) du Comité de l'ICOM pour la conservation (ICOM CC) qui s'est tenue à Ottawa en 1981. Lors de la réunion du Comité WOAM qui a eu lieu à Stockholm en 2001, une discussion a mis en évidence les progrès réalisés en matière de compréhension de l'état physique des solutions de PEG dans le bois. Selon Jensen, Jorgensen et Schnell, il y aurait séparation de la glace et du PEG 3350. Les images obtenues par MEB montrent nettement de gros cristaux de glace et des zones interstitielles de PEG 4000 solide (les mélanges de PEG n'ont pas été étudiés).
La solution la plus simple consiste à permettre à la valeur de la densité normale de diminuer jusqu'à ce que la somme des valeurs calculées des concentrations de PEG soit inférieure à 45 %.
